Tin cuối tuần

Sáng nay hai thằng TM và tôi vừa kết luận tình hình blog không bốc là do nhậu và nghỉ ngơi nhiều quá, máy móc nó "rỉ". Hi vọng tuần sau anh em vui hơn. Chứ như bây giờ thì may lắm chỉ viết được dăm ba cái tin vỉa hè:

1. Chị Niệm và cháu Việt Hoa sang HN có việc nhà. Vì thế mới có thời gian đến Quế Lâm Quán truyền thụ mấy Quế Lâm Món. Tôi đến nơi lúc 12h vẫn còn kịp chụp hai mẹ con đang soạn món trong bếp. Đứng giữa là con gái ông chủ Q.Khánh.
Các món hôm nay nhấn mạnh vào "chua ngọt". Đây là phở xào chua ngọt.




Tiếp theo là thịt bò xào chua ngọt.





Rồi trứng tráng "mặt trời" (không đánh lẫn lòng trắng đỏ) xốt chua ngọt.




Không kể trên mâm còn thiếu bát gân bò hình như "hầm chua ngọt" thì có thể thấy món cá xốt chua ngọt và rau xà-lách chần trộn dầu hào chua ngọt.

Trong ảnh là nhà "ngoại giao nhân dân" KQ, con gái QK, cháu Việt Hoa, chị Niệm và thầy Tiến giáo viên trường Dân Tộc thời bên QL. (Xin lỗi, quên mất không chụp người đi cùng thầy Tiến, là vợ thầy(?), cũng ở trường DT hồi đó).

Các món đều ngon, vừa đủ lạ đủ quen để ăn được.

Thầy Tiến và chị Niệm cùng công tác nên rất quen thân. Năm ngoái Thầy đưa đoàn QL đi thăm Đà Nẵng và các tỉnh Tây Nguyên. Thầy đang trao đĩa ảnh/video chuyến đó cho chị Niệm. Chuyến đi gặp lại nhiều học sinh cũ của Trường hiện là cán bộ giữ các trọng trách ở các tỉnh Tây Nguyên.

2. Thầy Tiến do có quan hệ với học sinh dân tộc Tây Nguyên trong nhiều năm nên thầy cũng biết nhiều về Tây Nguyên. Nghe chuyện thầy nói làm tăng ý thích đi nghe buổi nói chiều nay của nhà văn Nguyên Ngọc về Tây Nguyên, trong khuôn khổ chuyên đề "nông nghiệp, nông dân và nông thôn" của Viện N/C Phát triển (phi chính phủ) của các học giả mới thành lập. Tôi đã định bỏ nghe buổi năm vì đã định đến thăm Xuân Minh ra HN thăm Tết gia đình.

Theo Nguyên Ngọc (NN) thì cho tới giờ ta vẫn chưa có nghiên cứu nào về Tây Nguyên kĩ bằng thời Pháp qua các nguồn: các nhà thám hiểm, các nhà truyền giáo, các quan cai trị và các nhà khoa học. Đấy là phân chia họ ra làm 4 loại theo "nghiệp", chứ hàm lượng khoa học thì đều cao cả.

Cũng theo NN lịch sử gắn bó của các dân tộc Tây Nguyên (TN) với các dân tộc VN cũng chỉ mới hơn nửa thế kỉ nay, chủ yếu là do sự thâm nhập tuyên truyền của bộ đội VN qua các thời kì chống Pháp và chống Mĩ. Và tới giờ sự gắn bó ấy trở thành không thể tách rời vì các quan hệ đã có qua chừng ấy năm. Tuy nhiên những biến động ở TN trong mấy chục năm qua là rất lớn về nhiều mặt. Vì thế tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ về sắc tộc và tôn giáo, đã được các nhà nghiên cứu phát biểu trên tài liệu xuất bản năm 2000. Rất tiếc là ý kiến này đã không được chú ý và các sự biến ở TN đã xảy ra vào các năm trước. Đại loại là như thế.

3. Gần 17h về trước khi cuộc nói chuyện của NN kết thúc, để thăm Xuân Minh. Cái "la hán" trên đầu đã hết. Nhưng rõ ràng là mũ bảo hiểm đã cứu một bàn nặng. Có mũ mà đầu còn sưng như cá, bất tỉnh mấy tiếng đồng hồ. Nếu không đội mũ thì ... ôi thôi, chắc là nặng.
Tối Chủ Nhật XM sẽ về lại SG, kết thúc 10 ngày thăm Tết trong giá rét, không thò khỏi nhà. Vẫn kịp để tôi, dân HN, chuyển lời hỏi thăm của TM tới nó.